Cucina asiatica
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Striscioline di pollo allo wok con peperoncino fresco, julienne di zenzero, verdure e salsa forte alla soia
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Verdure e germogli di soia allo wok con riso aromatico e omelette
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Tofu sauté su pak-choi, asparagi selvatici, fungi e germogli di soia
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Filetto di tonno sauté rosa in manto di pesto all'aglio orsino su riso basmati con taccole glassati
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Hamburger di tofu e salmone con cocktail di gamberetti, couscous alle verdure e salsa orientale
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Spiedino di gamberoni fritti in pastella tempura con tartara di papaya
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Spiedino di capesante fritti in pastella tempura su cuscus alle verdure e salsa all'astice
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Gamberone fritto in pastella tempura con sesamo su letto di cetrioli con tartara d'avocado
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Crema alla citronella con frutti di mare e vermicelli cinesi
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Spiedini di pesce di mare alla griglia su spaghettini cinesi alle verdure
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Code di gamberi fritti in manto di pasta Wonton con cuscus alle verdure
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Variazione di pesce grigliato con salsa alla citronella
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Spiedini con pomodorini e mozzarelline fritti in pastella tempura
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Involtini primavera ripieni di scampi e verdure su spaghettini cinesi e papaya
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Filetto di luccioperca grigliato con verdure sauté ai germogli di soja e salsa alla citronella
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Tofu sauté con spinaci alla crema su purè di carote
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Spiedino di pesce di mare su cuscus di verdure profumato con schiuma al basilico
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Pesce San Pietro su verdura allo zenzero e salsa alla citronella
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Tonno in crosta di sesamo su spaghettini cinesi con salsa orientale
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Involtini primavera ripieni d'ananas ed mango con mousse di lamponi