Archivio novità - ottobre 2007
21/10/2007
Piatti giornalieri
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Frutti di mare saltati in ragù piccante di pomodoro
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Rosticciata di filetto di maiale e patate con salsa ai finferli
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Fagottini Wonton sauté, ripieni al formaggio fresco di capra su insalatina marinata e speck croccante
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Sfogliata al ragù d'asparagi su essenza di pomodoro
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Gnocchi di patate al petto d'oca affumicato, rucola e funghi in jus di carne
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Quiche di radicchio e formaggio brie su salsa all'aglio
07/10/2007
Piatti a base di carne
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Costoletta di cinghiale con salsa all'uvetta e pinoli su crauti alla crema e riso selvatico
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Polpette di vitello in manto di pancetta ripieni di mozzarelline
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Involtino di cervo ripieno con salsa all'uva e porcini grigliati
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Filetto di manzo gratinato alla salsa olandese con gnocchi di patate fritti
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Petto d'anatra arrostito rosa su verdura di verza e riso selvatico alla crema con polenta grigliata
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Nodino di maiale in manto di prosciutto crudo su ragù di finferli, peperoni e di patate
