Archivio novità - ottobre 2006
22/10/2006
Piatti giornalieri
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Bocconcini di tonno fritti su insalatina marinata
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Lasagnetta aperta di verdure con salsa al formaggio
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Crema d'asparagi con crostini al formaggio fresco
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Coda di rospo alla griglia con patate allo zafferano e verdure
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Petto di faraona arrosto con patate gratinate
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Variazione di crème brulée al cioccolato, al nougat e alla vaniglia
16/10/2006
Menu giornaliero
08/10/2006
Piatti giornalieri
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Tortino di verdure con salsa all'aglio
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Crema di patate e porro con raviolo al formaggio fresco
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Tagliata di cavallo arrostito rosa con burro aromatico alle erbe fresche
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Zucchini ripieni di cuscus alle verdure su salsa allo zafferano
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Mousse al nougat bianco e fondente su salsa del frutto della passione
03/10/2006
Piatti con funghi
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Timballo di polenta con porcini e formaggio scamorza alla griglia
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Pappardelle con porcini freschi alla panna
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Risotto con finferli freschi e petto d'oca affumicato
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Gnocchi di patate con salsa ai finferli e crescione
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Raviolo di sfoglia ripieno di porcini con salsa all'aglio
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Variazione di porcini fritti, grigliati e saltati