Archivio novità - dicembre 2009
31/12/2009
Piatti a base di carne
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Filetto di manzo alla Stroganov con riso rosso su letto di verza
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Petto d'anatra arrostito rosa con prugne all'aceto balsamico e chrocchetta di patate
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Polpette di pollo fritti su verdure sauté e miglio
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Medaglioni di struzzo con purè di patate e broccoli
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Medaglione d'agnello in crosta di erbe aromatiche su peperoni sauté e spätzle al burro
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Fegato di vitello sauté alla tirolese con patate saltate e pomodoro al forno
15/12/2009
Desserts
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Terrina di cioccolato bianco e amaro su salsa di lamponi
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Tortino alle prugne con panna alla cannella e zabaione al marsala
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Semifreddo al cocco su salsa di cioccolato
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Mousse di mirtilli neri e alla vaniglia su pesche marinate e frutti di bosco
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Charlotte con mousse al caffè su salsa al mascarpone
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Variazione di semifreddi su carpaccio d'ananas
